レシピ オンライン動画講座～ゼロからはじめる自炊塾
料理をやってみたいけど、何から始めていいのかさぱりわからん！ 子どもが一人暮らしをするけど、何を教えたらいいのかわからない いやいやながら毎日作ってるけど、おいしくできない レシピを見ても、用語の意味がわからない 家庭料理の超基本をしっかり...
レシピ 
栄養療法 和歌山県九度山～流罪の真田昌幸をめぐる旅
今年の夏、和歌山県の九度山へ行ってきました。今回は食にも栄養にもなんの関係もない、趣味の歴史巡りの記事ですので、興味がない方は飛ばしてください。１泊２日の弾丸旅です。九度山は橋本市の近く、高野山のふもとにあります。「山」とついていますが、山...
栄養療法 歯磨きしてるのに虫歯になるの、なぜ？なぜ？
歯磨きしているのに、虫歯になりやすい人がいる反面、歯磨き適当なのに、虫歯にならない人、いますよねー。長年の謎でした。「そういう体質」って表現も、納得できないし。それが、分子栄養学を学び始めてから、やっとわかったのです。あーだから私は子どもの...
お知らせ 第６回ワイワイ５F２週間チャレンジ募集開始
毎回好評の５Fチャレンジ、第６回目を開催します！ 「１人じゃ、なかなか食事のコントロールが難しい」と感じているあなた、ぜひご参加くださいね。 ついつい食べ過ぎちゃう過食ぎみが止められない良くないと思いつつ毎日コーヒー飲まないとやってられない...
お知らせ 第５回ワイワイ５F２週間チャレンジ
毎回好評の５Fチャレンジ、第５回目を開催します！ 「１人じゃ、なかなか食事のコントロールが難しい」と感じているあなた、ぜひご参加くださいね。 奇数月に開催中～ 今回の期間は、９月１５日（月・祝）～９月２８日（日）の２週間！コチラに詳しい説明...
食生活 第４回 ワイワイ５Ｆ２週間チャレンジ＆グループセッション募集
毎回好評の５Fチャレンジ、第４回目を開催します！ 「１人じゃ、なかなか食事のコントロールが難しい」と感じているあなた、ぜひご参加くださいね。 今回の期間は、７月１日（火）～７月１４日（月）の２週間！コチラに詳しい説明がありますので、初めての...
食生活 刑務所に入ると健康になる
以前、題名は忘れたけど、刑務所の食事について触れている本を読み、「刑務所に入ると、糖尿病がどんどん良くなる」という内容が書いてありました。さもありなん。超規則正しい生活（早寝早起き）の上に、栄養士が計算した健康的な食事しか食べられないわけで...
栄養療法 産後うつに栄養不足アリ！
出産した女性の１０人に１人が、産後うつを経験するそうです。 ひどいと、自死や子供を殺してしまったり、虐待に繋がる恐れもあるとか。 出産とは関係なくても、「うつ」って、栄養不足と大いに関係があります。たんぱく質不足、鉄不足、亜鉛不足などです。...
栄養療法 ヘム鉄なら安心？！
女性の困りごとは、鉄で解決することが多いのですが、以前から書いている通り、鉄は諸刃の剣。いきなり体に入れると、かえって調子を悪くする場合があります。「サプリによる鉄過剰症に注意」という記事でも書いた通り、アイハーブなどの海外通販で取り寄せる...
グルテンフリー ワイワイ５F２週間チャレンジ＋栄養グループセッション
またまたやります！ワイワイ５F２週間チャレンジ＋栄養グループセッション 参加された方のご希望により、定期的に行うことになったこの５Fチャレンジの会。第３回目は、５/７（水）～５/２０（火）の日程で行います。５名様限定のグループです。5/7と...
レシピ 春はアクアパッツァ
アクアパッツァ ・・・お洒落でいろんな食材が必要で、難しそうな見た目ですが、そうでもない。主な材料は、魚あさりミニトマト３つだけ。他は、にんにくやオリーブオイル、パセリ。魚も、塩焼き、煮付け、くらいだと飽きて、たまには洒落た華やかな料理を食...