レシピ 簡単度100％のちゃわん蒸し
茶碗蒸しなんて難しいもの作れない！なんて思ったらもったいない。大きなフタつきフライパン（又は鍋）計量カップがあればできます。 材料は、卵だし汁塩だけ。「素うどん」ならぬ、「素ちゃわん蒸し」です。 この具のないシンプルな「素ちゃわん蒸し」、温...
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栄養療法 昔は「産湯」と「乳母」で発達障害を防いでいた？
栄養療法界では有名な、溝口徹先生の講演で知った情報です。これだけが発達障害の原因ではないと思いますし、これが正しい、と言うつもりもないのですが、可能性はあるかも？！と思った驚きの内容だったのでご紹介します。 麻酔科＆産婦人科の、久保田史郎先...
栄養療法 サプリによる鉄過剰症に注意
最近問題になっている、サプリによる鉄過剰症。前の記事で、「女性の不調は鉄不足が関わっていることが多い」と書きました。ヘモグロビンが基準範囲内でも、フェリチンが低くて鉄欠乏の症状が出ている人もいます。「じゃ、鉄サプリをアイハーブで取り寄せて飲...
栄養療法 スネが粉を吹かなくなった件
もともと、肌は丈夫でトラブルはそんなにない方。リバテープでかぶれることもないし、ニキビもほとんどなかったし、化粧品は何使ってもどうもない。と思っていたので、栄養療法で改善したことにあまり気づいていなかったのですが最近、気づきました（遅い）。...
レシピ 材料エビとネギだけ！カンタンえびチリ
えび、美味しいですよね。えびチリの素（クッ〇ドゥとか）を使わなくても、意外とえびチリって簡単です。 材料はえびとネギだけ。あとは、家にある調味料でできるのも良いところ。えびのプリっと感をなるべくお店に近づけるため、これまでもう少し手を加える...
レシピ これがあれば！万能塩ダレ
作って瓶に入れ、冷蔵庫にあると、めちゃ便利な塩ダレ。塩味の炒め物って、塩だけで炒めても、イマイチ物足りない場合が多い。お店で食べる塩炒め、美味しいですよね？市販の塩ダレ、美味しいですよね？あれって、化学調味料がシッカリ入っているからです。な...
レシピ パサパサしない！照りっ照りブリ大根
寒い時期の、脂ののったぶりのアラで作るブリ大根、おいしいですよね～ 魚料理、得意です！笑ブリと大根だけあればできる、という、準備する食材がたった２つなのも、手軽で良い！でも、「ブリがパサパサになってイマイチ」「照り照りに仕上がらない」「大根...
レシピ コツ満載！正統派えびクリームコロッケ
今までFacebookやインスタに上げていた、料理のコツやレシピを少しずつこちらに移していこうと思います。第一弾は、えびクリームコロッケ！これ以上手間がかかる料理は、今後一切紹介しません。そのくらい、めんどくさい料理です。しょっぱなから、最...
食生活 ワイワイ５F2週間チャレンジ＋グループセッション
２月２３日（日）～３月８日（土）の２週間、ワイワイ５F２週間チャレンジ！＋グループセッションを開催します。（募集〆切り：2/18）☆募集を締め切りました☆ 前回、グループでやることの良さを実感してくださった方がとっても多かったので、今回は、...
レシピ 麻婆豆腐の素をつくろう！（レシピあり）
みんな大好き、麻婆豆腐。お店で食べるような麻婆豆腐が家で作れたら嬉しいですよね！ 家ではどうやって作っていますか？ここを見てくださっている方は、食に関心がある方が多いので、手作り派が多いかもしれませんが、世間を見回すと、９割以上の方が、麻婆...