グルテンフリー 日本にカレーを広めた人と、おススメのスパイスカレーセット
今回は、閑話休題的なおはなし。インターネットの普及によって、日本には（多分世界にも）数多くの料理研究家がいらっしゃいますが、それ以前って、テレビで活躍されている数名しか知りませんでしたよね。日本初の、料理研究家って、誰かご存じですか？ 江上...
グルテンフリー 
栄養療法 月刊「学校の食事」に連載してます！
「学校の食事」という学校給食の専門誌があります。おそらく、学校給食の栄養士か調理員、または、食育にすごーく関心のある学校の先生しか目にすることのない、マニアックな雑誌ですが・・・ 先日、5月号が届きました！毎月10日発売のようです 4月号か...
食生活 健康な野菜には虫はつかない
私の一番の楽しみは、畑に行くこと。農作業。自宅から１５分ほどのところに、１反の畑を借りています。無料です。 １反＝１０００㎡＝３００坪１人での週末農業には広すぎるので、３人で使っています。私は、野菜の他に、果樹やスパイス、漢方の生薬なども育...
栄養療法 生理前の食欲アップ期間、どう過ごす？
生理前になると、食欲が出てこまっちゃう、体重が増えちゃう、という方は多いですよね。これもPMS（月経前症候群）の１つだそうです。私も、最近はそうでもないのですが、以前はありました。食べても食べても満足しないな～と思ったら、生理前だったのか・...
デトックス リブレつけてファスティング５日間やってみた
前回の記事（栄養療法の食事５Fのお話）に引き続き、５日間のファスティング初体験しましたー臨床分子栄養医学研究会内でのグループファスティングです。 栄養療法的に、ファスティングの目的はこんな感じ。・血液浄化、アンチエイジング・デトックス・腸内...
グルテンフリー 栄養療法的食事のコツ５つ！
先日、「５F」（５種フリー）１グルテン（小麦製品）２カゼイン（乳製品）３カフェイン（緑茶、コーヒー、ウーロン茶、チョコレートなど）４アルコール５シュガー（砂糖）徹底抜き生活を１５日間やりました。（インスタに１５日間食べたものすべてアップして...
グルテンフリー 花粉症が激軽な件
そろそろ花粉症がピークになる時期ですねぇ。花粉症の方、つらいですよね。結論から言うと、栄養療法がっつりやると、ほとんどの人で治るようです。 私の花粉症歴 私も１０数年前に発症し、まーひどかったです。朝起きたときからくしゃみ連発。腹筋が筋肉痛...
栄養療法 「栄養療法」能登半島復興支援セミナー
私が所属する「臨床分子栄養学研究会」主催で、能登半島地震復興支援セミナーが開催されます！どなたでも参加できるセミナーです。2024年4月7日（日）10時～16時（アーカイブがあるそうですので、当日予定があっても後日視聴できます） なーんと、...
メニュー 美肌に美腸にダイエットに！ボーンブロススープ（粉末もあるよ）
ボーンブロススープ。動物の骨を水で煮出してだしをとったスープのことです。鳥の骨、豚の骨、牛の骨、魚の骨（他はやったことがない）。どの骨からも、おいしい出汁が取れます。 そしてこのボーンブロス、美容と健康にめっちゃ良い！！ ボーンブロスの栄養...
栄養療法 コロナ後遺症の慢性疲労症候群対策
コロナ後遺症患者の１割が発症するという、慢性疲労症候群。慢性疲労症候群の症状は、このようなものだそうです。以下、家庭版MSDマニュアルより 慢性疲労症候群は多くの場合、ストレスになる出来事の後で通常は突然発症しますが、発症前には上手く生活で...