一番の趣味は、畑仕事です。
畑にいるときが、何より幸せ。
畑仕事のことは、このブログに書くと脱線しすぎるかな・・・
と思って今まで控えていましたが、
題名が「食と栄養ドットコム」だし、
「油は何を使ったらいいですか？」
と聞かれることが多いのですが、
どれかひと種類なら迷わず「オリーブオイル」と私は答えるので、
（他の油も使うこともあるけれど）
オリーブ栽培から、オリーブを絞るという夢をかなえるまで、
書いておこうと思います。
念願の、自家製無農薬オリーブオイルができるまで、
お楽しみに～( *´艸｀)
言い訳が長いですね。
私が借りている畑は、１反弱（１反＝約３００坪）。
１５年ほど前に、
耕作放棄地を無償で借りることができました。
家からは、車で１５分ほど、熊本市の東のはしっこにあります。
冬は、阿蘇からの風がとても冷たく、霜が強くて寒いところですが、
水はけがよく、何でもよく育つ良い土です。
育て方は、ほぼ無農薬、無肥料栽培。
肥料はごくたまに、米ぬかを播くくらい。
それでも結構何でもよく育ちます。
野菜の他に、果樹や薬草など、変わったものもいろいろ植えています。
オリーブ栽培について。
「オリーブを育ててオリーブオイルを絞ってみたい！」
と思ったのは、５年ほど前のこと。
ホームセンターで安く売ってある小さい苗をいくつか買い、
（今思えば１年生の幼い苗だった）
よくわからないままに畑に植えたものの、
冬に寒さで枯れてしまう・・・というのを２年ほど繰り返しました。
熊本市内より、最低気温が２～３℃低い畑です。
そしてとても霜が強く降りる場所。
こりゃいかん、、、ということでネットでいろいろ調べたところ、
ある程度大きくなるまでは、耐寒性があまりない、
ということがわかりました。
オリーブは地中海原産のものが多く、
冬でもある程度、温暖な気候でないと難しいようですね。
対策は、
大きな苗木を買って植えるか、
小さな苗を、家で大きめな苗木に育ててから植えるか。
私の好みとしては、小さな苗から育てて
自分で大きくしたい！のですが、
オリーブの鉢植えって、なかなか大きくならないんですよー
難しいんですよー
（そもそも鉢植えを育てるのが苦手）
ということで、
ちょっと大きめの苗を買って植えました。
オリーブって人気なので、
大き目な苗はまあまあ高いんですよね・・・( ;∀;)
で、今、植えて１～３年のオリーブが、合計７本。
オリーブって、１６００種くらいあるらしく、
実を食べる用とか、オイル用などあります。
良いオイルがとれる品種で、
その中でも日本でも育てやすいものを
７種類植えています。
ネット以外で学ぶのは、
私の大好きな農文協さんの本たち。
しかしすでに、失敗をしています。
オリーブの最大の脅威は、オリーブアナアキゾウムシ。
幹に穴をあけて中に卵を産み、
幼虫が木の中を食い荒らし、最悪枯らしてしまう虫です。
このオリーブアナアキゾウムシ。
根っこ近く、木の又などに卵を産みやすいので、
ある程度育つまで、主軸を１本にした方がいいらしい。
しかし、写真を見ていただくと分かるように、
私のオリーブたちは、根元近くから数本出ているものがほとんど。
だって、知らなかったんだもん・・・
まあ仕方ないので、
次の強剪定の時期に、１本に減らすかどうか決めます。
（きれいに２本に分かれていると、
１本にするとバランスが悪すぎるんですよね💦）
最大の脅威と言われるオリーブアナアキゾウムシですが、
幼い木にはつきにくいようで、
私はまだ、見たことがありません。
今の私にとって、最大の脅威は、スズメガです。
実は私、畑仕事が趣味なのに、大の虫嫌い。
というか、虫恐怖症。
これも、栄養療法をはじめてから、だいぶ良くなったので、
青虫やコオロギくらいなら大丈夫になったのですが、
それでも、巨大な芋虫だけは、ものすごく怖い。
気持ち悪い。いや、怖い。
スズメガの幼虫って、ものすごくぶっとくて長くて、
恐ろしいんですよ・・・
（恐ろしいから画像を載せられない）
葉っぱを食い荒らしますが、
そのうち大人のガになって飛び立ってしまうので、
オリーブを枯らすほどの脅威ではないのですが、
木の下の草取りをしていて、
ふと、目の前にスズメガの幼虫がいたときの恐ろしさったら・・・( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
見つけたら、畑の強い味方、マジックハンドで
つまんで、遠くにポイっとするわけですが、
マジックハンドを通しても伝わってくる、
ぶにゅっとしたあの感触(´；ω；`)ｳｯ…
思い出すだけで鳥肌がたちます。
なるべく、幼虫が小さい段階で見つけたいのですが、
オリーブの葉と同じ色をしているので、
小さいうちは見つからないんです(´；ω；`)ｳｯ…
ちなみに、里芋の葉につく芋虫（セスジスズメ）と
人参の葉につく芋虫（キアゲハ）の方が、もっと怖いです。
なぜかというと、
スズメガの幼虫が全身緑色なのに対し、
この２種は、ものすごい気持ち悪い模様なんですよ。
怖いから画像を載せられないけど、ものすごい。
とまあ、畑仕事には虫がつきものですが、
オリーブの虫対策をがんばって、
なんとかオリーブの実を収穫したい！
植えつけて実がつきだすまでは、
早くて３年だそう。
来年の春、花が咲かないかなー
ある程度実がとれないと、絞れないのですが、
まずは、花が見たい！実が見たい！！
先日は、強風対策に支柱を強化しました。
オリーブの根って、あまり張らないんです。
だから、風に弱い。
うちの畑は、ふきっ晒しで風が強い。
一度、竜巻で目の前のハウスが飛んで行ったことがあります。
超怖かった。
風で倒れるまでいかなくても、
木が揺れることで根っこが弱るから、
しっかり目の支柱を立てました。
あとは、これから１～２月の本格的な寒さに向けて、
根っこ周りには枯草を敷いて防寒しておきます。
ということで、
オリーブオイルが絞れるまで、たまに書いていきますね。
ああ、自家製オリーブオイルを味わう日が楽しみだ！！
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